Durch die positive und starke Entwicklung der Absatzmöglichkeiten sollten die Produktionskapazitäten an einem Standort verdoppelt werden. Die personellen Ressourcen reichten dafür nicht aus.
Die neue Führungspersönlichkeit sollte als erfahrene Kraft sehr gute Kenntnisse aus dem Anbau und der Vermarktung von leicht verderblichen landwirtschaftlichen Produkten mitbringen. Gleichzeitig sollte ein sehr hohes Maß an Kompetenzen der Mitarbeiterführung eines internationalen und vielsprachigen Teams gegeben sein.
Der Schwerpunkt der Tätigkeit lag in der Planung, Kontrolle und bezüglich der Weiterentwicklung des Standortes auch besonders in der Anpassung der Produktionsprozesse, insbesondere bei der Betriebsmittelbeschaffung, Instandhaltung, sowie Arbeitszeit- und Personalbedarfs in Abhängigkeit der Nachfrage.